低热量奶香苏打饼干的做法
这一款小饼干没有加糖，黄油也只加了一点点，名副其实的低热量。因为酵母和小苏打的作用，口感非常的松脆，还有浓浓的奶香，是很不错的小零食。无糖又低热，吃多点也没关系，不用担心发胖的。
准备材料：低筋粉90克，奶粉10克，黄油4克，酵母1克，小苏打1克，牛奶50克
做法：
1、牛奶微热（约30度），加入酵母溶化
2、称量低粉、奶粉、黄油、小苏打，混合
3、倒入溶好的酵母液，用筷子拌匀
4、揉面光滑的面团，盖上湿布，静置10分钟
5、面团装入保鲜袋，擀成1-2毫米的薄片
6、叉出洞洞，用裱花嘴压出圆形
7、码入铺好油纸的烤盘
8、烤箱预热，175度10-12分钟，中间鼓起即可
压取圆形后的残片直接放入烤盘，烤好后掰小，竟有意想不到的效果，小狗，小猪，像是不像？
小小体会：残片烤得稍焦，口感倒比圆形的更松更脆