桃胶水果捞的做法
主料:桃胶40克 芒果1个 火龙果1个
调料:冰糖10克 水适量
桃胶水果捞的做法:
1.准备材料:桃胶、芒果、火龙果和冰糖
2.桃胶用水浸泡半天以上(桃胶有杂质,我一般先泡2-3小时,把杂质挑捡出来,清洗干净后,再继续泡一段时间,大块的不容易泡软,所以尽量多泡泡)
3.泡发后
4.桃胶加足量水煮开,转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂,汤汁粘稠(最好用大一点的锅,多加点水煮,我的锅小,所以中间加了几次水,要不停搅拌,容易糊底)
5.煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉
6.水果切小丁,加到放凉的桃胶里即可(天气炎热,冷藏一下会更好喝)