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桃胶水果捞

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-11

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桃胶水果捞
桃胶水果捞的主料:
桃胶

桃胶40克

芒果

芒果1个

火龙果

火龙果1个

桃胶水果捞的辅料:
水

适量

桃胶水果捞的调料:
冰糖

冰糖 10克

桃胶水果捞的做法

主料:桃胶40克  芒果1个  火龙果1个

调料:冰糖10克  水适量

桃胶水果捞的做法:

1.准备材料:桃胶、芒果、火龙果和冰糖

2.桃胶用水浸泡半天以上(桃胶有杂质,我一般先泡2-3小时,把杂质挑捡出来,清洗干净后,再继续泡一段时间,大块的不容易泡软,所以尽量多泡泡)

3.泡发后

4.桃胶加足量水煮开,转小火煮1.5小时左右至桃胶软烂,汤汁粘稠(最好用大一点的锅,多加点水煮,我的锅小,所以中间加了几次水,要不停搅拌,容易糊底)

5.煮好的桃胶根据口味调入冰糖后放凉

6.水果切小丁,加到放凉的桃胶里即可(天气炎热,冷藏一下会更好喝) 


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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