三八节特献：香甜拔丝苹果的做法
推荐1工艺：炒口味：甜味难度：普通水平时间：10-30分钟苹果 2个 调料白糖适量食盐适量植物油适量水淀粉适量
1、将苹果洗净，去皮及核，切小块，放入加有少许食盐的清水中浸泡片刻;
2、取小碗放入干淀粉，加清水调匀成水淀粉。
3、捞起浸泡好的苹果，放入水淀粉中均匀沾上淀粉。
4、坐锅点火，加植物油烧至六成热，下入处理好的苹果块，转中火慢炸。
5、待色泽金黄时，捞起，控油。
6、锅留底油烧热，放白糖转小火慢炒成糖色;
7、糖有细丝时，倒入炸好的苹果块翻炒均匀，盛出装入抹了油的盘子，即可。
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