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    盐酥鸭

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-27

    8155人看过

    查看评论 0条

    盐酥鸭
    主料：
    辅料：
    调料：
    盐酥鸭的做法
    1.胡萝卜和姜，洗干净去皮，切成厚0.2厘米的薄片；葱洗净去头尾，轻拍葱白，使它散开。
    2.光鸭洗净去尽细毛，切成宽3.3厘米、长6.6厘米的方块，盛大碗中，加淀粉、酱油、料酒、黑胡椒粉、五香粉、葱白、姜片和胡萝卜等，充分拌匀，腌约2个小时。
    3.把腌好的鸭块抖去腌渍物，放在平碟上，在鸭块正上面撒上精盐。
    4.锅洗净抹干，烧红，倒入花生油，油沸，轻轻放入鸭块，炸约12分钟，鸭块外皮呈金黄色时捞起，排在碟上即可。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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