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    美食天下菜谱

    青椒小炒肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-05-16

    4038人看过

    查看评论 0条

    青椒小炒肉
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    青椒小炒肉的做法
    主菜：里脊肉加少许肥肉切细丝，尖青椒切细丝。用芡粉、盐、姜粒、料酒腌制10分钟 
    配料：姜粒、蒜蓉、葱白切细粒、盐　
    炒这道菜油要略多一点，为的是肉嫩而不粘锅，烧油至八成热，下肉丝炒... 
    同时下姜粒、蒜蓉、葱白与肉丝一起炒，快速将肉丝分散炒匀，瘦肉丝色泽略粉嫩时放入青椒丝匀炒，最后放入细盐、味精翻炒匀即可起锅... 
    色泽清亮、口感嫩滑、味微辣清香---青椒小炒肉。 


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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