▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 菜谱大全 私家菜 卤酥鸭
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    卤酥鸭

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-28

    5539人看过

    查看评论 0条

    卤酥鸭
    主料：
    辅料：
    调料：
    卤酥鸭的做法
    1. 将鸭子开膛，去掉内脏，冲洗干净，剁成4至6块，放入开水中焯一下；
    2. 葱切段，姜切厚片；
    3. 烧一锅清水，加入酱油、料酒、盐、味精、糖和葱、姜，将鸭子放入，烧开后转用小火焖30分钟，使其肉烂入味；
    4. 将煮熟的鸭块取出，滤干水分，晾凉；
    5. 将花椒放入炒锅中炒干并压成末，放入盘中，加少许精盐，即成花椒盐；
    6. 炒锅上火，放油烧热后，将鸭块放入，炸至呈焦黄色；
    7. 剁成便于食用的条状，整齐地码放在盘中，在上面撒上花椒盐，即可食用。


    来源：
    tags:

    上一篇：果汁炸鸭 下一篇：参龟汤
    发表评论(0) 打印菜谱

    猜您喜欢的菜谱

    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

    用户名： 密码： 找回密码注册新用户

    减肥瘦身
    瘦身食谱 春天小炒

    瘦身食谱 春天小炒

    各种春天的食材 适量 虾 查看详细
    减肥蔬菜泡菜汤

    减肥蔬菜泡菜汤

    各种蔬菜 韩国泡菜 查看详细
    最新菜谱
    彩椒鸡丝

    彩椒鸡丝

    做法：主料:鸡胸脯肉200克辅料:柿子椒1个红

    咸蛋黄焗北极虾

    咸蛋黄焗北极虾

    做法：主料:北极虾1盘辅料:咸鸭蛋3个调料:姜

    孜然澳洲羊肉粒

    孜然澳洲羊肉粒

    做法：主料:羊肉澳洲1块辅料:红葱头1头白芝麻

    紫薯冰皮月饼

    紫薯冰皮月饼

    做法：主料：糯米粉60克辅料：糯米粉40克澄粉

    热门菜谱
    香酥鸡腿

    香酥鸡腿

    20420人次
    过油肉土豆片

    过油肉土豆片

    19710人次
    海带炖鸡

    海带炖鸡

    17100人次
    九味贵妃鸡

    九味贵妃鸡

    16513人次
    老厨白菜

    老厨白菜

    16059人次
    凉拌海带丝

    凉拌海带丝

    15630人次
    葱油薯块

    葱油薯块

    15568人次
    炸牛肉丸子

    炸牛肉丸子

    12660人次
    番茄酱猪肉

    番茄酱猪肉

    12403人次