奶香南瓜浓汤的做法
主料：南瓜200克
辅料：苹果3片
调料：食盐2克 蒜5瓣 牛奶150毫升 咖喱粉2克 黑胡椒2克
奶香南瓜浓汤的做法1.南瓜切成薄片，用少许植物油拌匀，放入烤箱中200度烤5—8分钟。同时可以放一片面包片切成的面包小丁；烤南瓜时，把大蒜切成碎粒
2.锅中倒入少许油，油温五成热时，将蒜粒放入，出香味后马上把南瓜片倒入锅中；放入咖喱粉，再倒入少量清水
3.翻炒均匀后把南瓜捣烂成小碎块；待南瓜熟透后离火，静置晾凉
4.待南瓜晾至常温后，把南瓜糊倒入搅拌片中，同时加入几片苹果，搅拌成汤；把南瓜汤倒回锅中，加入牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀并煮沸后即可
小贴士1、煸炒大蒜时需要中小火，不要把大蒜煸糊，以免影响口感和视觉效果；
2、可以把牛奶换成淡奶油，奶香味会更加浓郁；
3、咖喱粉一定要少放，200g南瓜放2克咖喱粉足以，过多会掩盖南瓜的香气；
4、烤酥的面包小丁浸在南瓜浓汤里会给整道菜加分不少，要边吃边放。