腊肠萝卜糕的做法
烟熏味的腊肠做萝卜糕，试过了吗？广东人平常做萝卜糕都是用偏甜的广式腊肠，印象中吃过同事带来的湖南、四川腊肠都是偏咸的，就猜想萝卜糕做出来会不会口味过激呢；结果这个带着烟熏味的湘西腊肠做出来的萝卜糕，非常可口，萝卜糕稍带烟熏味，不会过甜，挺甘香的，多吃不腻。
主料:粘米粉150克 腊肠50克 虾米15克 水200毫升 香菜适量 葱适量 油适量 白萝卜200克
辅料:糖适量 蚝油适量 胡椒粉适量 干贝素适量 盐适量
腊肠萝卜糕的做法1.备材料，萝卜丝需用小许盐腌出水份，腊肠切成小颗状
2.水与粘米粉以及腌萝卜的水调成浆状
3.烧热小许油，爆熟腊肠、虾米
4.下萝卜丝、所有调味料煮熟透后，下葱花，关火，晾凉待用
5.把晾凉的腊肠萝卜等材料放在米浆里，拌均匀
6.取一模具，抹上油，倒进腊肠萝卜糕材料
7.在表面撒下香菜
8.沸水进锅，蒸18分钟即可趁热食用
9.也可待萝卜糕晾凉后切件用油煎至金香食用