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美食天下菜谱
创建时间：2014-04-07
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鸡蛋2个
虾皮适量
洋葱半个
食盐 适量
橄榄油 1勺
主料:鸡蛋2个
辅料:虾皮适量 洋葱半个
调料:食盐适量 橄榄油1勺 洋葱虾皮圈鸡蛋的做法：
1.准备好食材，洋葱，虾皮，鸡蛋
2.洋葱从左到右这样切开，取洋葱圈来用
3.切好的洋葱圈尽可能的高一些，这样可以很好的拢住蛋液，而且洋葱圈高的话可以更沉，不容易使蛋液渗出
4.点小火，锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后，加入适量的橄榄油
5.油稍稍加温后，往洋葱圈内磕一个鸡蛋，撒上少许盐和虾皮
6.待一面煎至定型后，翻面煎另一面，煎至两面金黄，用筷子扎一下看没有蛋液流出即可
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