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美食天下菜谱
创建时间：2014-02-01
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黄瓜1根
皮蛋3个
蟹肉棒适量
大蒜适量
食盐 适量
鸡精 适量
水淀粉 适量
原料： 皮蛋3个、黄瓜1根、蟹柳适量、蒜末少许。 调料： 盐、鸡精、生粉水。 做法： 1、皮蛋对半切开后再切成条状，黄瓜去皮切菱形，蟹柳切菱形，蒜切蒜末备用；锅中放油烧热后放入皮蛋炒至表面收紧。 2、接着加入蟹柳稍微翻炒下，最后加入黄瓜，调入盐，鸡精炒几下，倒入薄薄的生粉水勾芡即可。
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