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美食天下菜谱
创建时间:2014-01-31
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用料 :熟牛肚 红椒 青蒜 姜蒜 花椒 料酒 老干妈豆豉
做法 :1、牛肚去掉内部的肥肉部分,用热水冲洗一下,切片备用2、热油爆香干花椒粒3、加入姜蒜炒香4、下入牛肚丝5、放入少许料酒快速翻炒6、加入红椒和蒜白部分同炒7、加入两勺老干妈豆豉8、起锅前放入蒜苗即可
小贴士: 牛肚在煮制过程中加入了盐,而且老干妈豆豉里也有盐份,所以这道菜不用再单独放盐
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