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酱爆鸡心

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-29

45人看过

查看评论 0条

酱爆鸡心
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酱爆鸡心的做法


原料:

鸡心500克,青蒜、青椒、胡萝卜各适量
调料:

海天黄豆酱1大匙,料酒1小匙,生抽1大匙
做法:
1、鸡心剪去表面脂肪,洗净,切两半;
2、锅入水烧开,加花椒、料酒,下鸡心,汆烫片刻,捞出沥干水分备用;
3、胡萝卜切片,青蒜切斜段,青椒撕小块,准备好葱姜蒜;
4、热锅入油,爆香葱姜蒜、大料,下鸡心大火爆炒片刻,加料酒炒一下;
5、加入黄豆酱炒匀出香味,加生抽炒片刻;
6、下胡萝卜、青蒜、青椒,炒至断生后出锅


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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