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马蹄炒甜豆

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-27

68人看过

查看评论 0条

马蹄炒甜豆
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
马蹄炒甜豆的做法



用料 :

马蹄 甜豆
盐 油
胡萝卜

做法 :

1.甜豆摘去两头和两边硬老筋,清洗干净待用
2.马蹄在菜市场买去皮的,回来后与胡萝卜一起清洗干净后,切片待用
3.起锅,注入适量油,热锅
4.把胡萝卜片入锅炒一遍
5.放入甜豆与胡萝卜同炒,加水焖一小会
6.收汁后放入马蹄片加少许盐一起快速翻炒均匀,熄火,装盘

小贴士:

1、马蹄脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。
2、甜豆含有蛋白质凝激素,需在100℃时才能破坏,如果未经充分焖煮,则容易导致中毒。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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