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家常麻饼

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-17

53人看过

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家常麻饼
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
家常麻饼的做法


用料:中筋面粉130克、牛奶75克、酵母1克、猪油5克、装饰芝麻少许



做法:

1、所有原料混合均匀发酵至两倍大,再揉均匀光滑;

2、然后揉成一个圆形后,表面刷点水;

3、将面团表面放入芝麻中,均匀裹上芝麻;

4、再按压成扁平状,因为呆会还要发酵,会发上来的;

5、将再次发酵好的面团,放蒸锅,中火,冷水上锅,蒸22分钟左右;

6、取出放凉;

7、油锅加热至175度;

8、将芝麻饼反面先炸至上色,再炸背面,两面金黄色捞出,放凉即可食用。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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