翡翠西红柿鸡蛋打卤面的做法
用料：菠菜1小把，面粉200g，西红柿2个，鸡蛋2枚，盐，生抽
做法：
榨菠菜汁：
1.菠菜洗净控水后切寸段。
2.将九阳原汁机组装完成后，将切好的菠菜放入进料桶。
3.档位拨至中档，接通电源，开始榨汁。
4.榨汁结束后关闭电源，这是榨出的菠菜原汁，墨绿墨绿的。
和面、轧面条：1.准备面粉200g，取榨好的菠菜汁70ml。
2-3.取一大点的容器，倒入面粉，分数次倒入菠菜汁，将面粉慢慢的揉成面团。
4.将和好的面团盖上湿毛巾醒20分钟，然后耐心的将面团多揉几遍，揉至面团外表光滑、韧性，再将揉好的面团分成若干小份。
5.将原汁机组装好，加小份的面团放入进料桶。
6.接通电源，开始轧面条。记得随时撒面粉，要不然轧出的面条很容易粘连。
打卤煮面：1.西红柿洗净切块，鸡蛋加入半勺盐打散。
2.平底锅内放入适量的花生油，油热后快速倒入鸡蛋液划散。
3.下切好的西红柿，加一勺盐和一勺生抽调味，炒至西红柿出汤。
4.加入一小碗的热水，转小火煮至西红柿汤汁变的粘稠即可关火。
5.另起锅，开一锅水煮翡翠面条。
6.装盘、浇卤即可食用。
小贴士：和原汁机的榨汁功能相比，它制作面条的功能略显薄弱。首先：按照说明书的比例用200g面粉和70ml的菠菜汁和出的面团偏硬，如果手工揉面的话会很费力，如果不揉面的话轧出的面条就会易断、不够劲道。其次：面条轧到最后时，会有一小块面团堵在挤面器的位置，小有浪费。