参芪炖穿山甲的做法
菜系及功效:私家菜
口味:清香味
工艺:炖
参芪炖穿山甲的制作材料:
主料:穿山甲200克
辅料:猪肉(瘦)80克,党参15克,黄芪15克,山药(干)15克,桂圆20克
教您参芪炖穿山甲怎么做,如何做参芪炖穿山甲才好吃
将穿山甲洗净切片,放入锅内爆过,与其它配料同放入瓦盅内,加冷开水四杯,盖上盅盖,放沸水锅内隔水炖约一小时半左右,原盅端出,到食用时也可加调味品。
小帖士-食物相克:党参:不宜与藜芦同用。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。