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冬菇藕盒

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-09

32人看过

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冬菇藕盒
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
冬菇藕盒的做法
菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味      工艺:

冬菇藕盒的制作材料:

主料:莲藕300克
辅料:香菇(鲜)50克,小麦面粉30克
调料:植物油30克,料酒10克,香油5克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,花椒粉2克

教您冬菇藕盒怎么做,如何做冬菇藕盒才好吃

1. 将藕去皮洗净,剖成两半,切成夹子形,撒少许精盐腌片刻;
2. 冬菇去蒂洗净,切成块,挤干水分;
3. 将面粉、水淀粉和少许水调匀成面糊;
4. 炒锅注油烧热,下入冬菇块,烹入料酒,加精盐、白糖炒入味,逐个塞入藕夹内;
5. 炒锅注油烧至六成热,将藕夹逐个蘸匀面粉,下入锅内炸至金黄色,捞出控油,撒入花椒粉,淋入香油拌匀即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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