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烫椒皮蛋

菜谱创建时间

创建时间:2013-11-05

56人看过

查看评论 0条

烫椒皮蛋
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
烫椒皮蛋的做法
菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱
口味:家常味      工艺:

烫椒皮蛋的制作材料:

主料:松花蛋(鸭蛋)260克,辣椒(青,尖)100克
调料:盐3克,胡麻油5克,酱油20克,醋5克,白砂糖2克,味精2克,辣椒油10克

烫椒皮蛋的特色:

咸酸麻辣,微甜适口。

教您烫椒皮蛋怎么做,如何做烫椒皮蛋才好吃

1.皮蛋去壳,每个切成6块大小相等的橘瓣形;青辣椒洗净,放入沸水锅中焯熟,捞出撕成细长条。
2.青辣椒放在盘中央,皮蛋均匀地紧围着青辣椒摆好,浇入用精盐、酱油、醋、白糖、味精、辣椒油和花椒油调匀成的红油味汁即成。
小帖士-食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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