卤腰片的做法
菜系及功效:私家菜 理气调理食谱 老人食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱
口味:清香味 工艺:卤
卤腰片的制作材料:
主料:猪腰子300克
辅料:菠菜100克
调料:盐3克,味精1克,花椒2克卤腰片的特色:
清淡利口,脆嫩鲜香。教您卤腰片怎么做,如何做卤腰片才好吃
1.腰子片成两片,去掉腰皮,去掉腰臊,切成小薄片;菠菜摘洗干净,切成段;花椒用温水浸泡一下留其花椒水待用。
2.腰片、菠菜分别放入沸水锅中烫熟,捞出晾凉沥水。
3.用碗加盐、味精、花椒水,放入腰片卤4小时,取出装盘,撒上香菜段即可。
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