辣香生干的做法
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:原本味
工艺:拌
辣香生干的制作材料:
主料:豆腐干200克,花生仁(生)200克,青椒100克
调料:香油10克,醋5克,酱油15克,盐4克,花生油25克
辣香生干的特色:
酥脆鲜香,味美可口。
教您辣香生干怎么做,如何做辣香生干才好吃
1.豆腐干切成1厘米见方的丁;青椒去蒂及籽后切成小丁,用烧热的油浸一下,沥去油;锅置火上烧热后,投入花生仁用六成热的炸至熟脆取出沥去油。
2.豆腐干丁、炸花生仁丁和过油青椒丁一起放入盆内,加入酱油、精盐、醋和香油,拌匀装盘即可。
辣香生干的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备花生油250克左右。
小帖士-食物相克: 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。