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小笼鸡片

菜谱创建时间

创建时间:2013-10-29

26人看过

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小笼鸡片
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
小笼鸡片的做法
菜系及功效:私家菜 补血食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:清香味      工艺:

小笼鸡片的制作材料:

主料:鸡胸脯肉400克
辅料:籼米粉(干,细)25克,糯米粉25克
调料:豆瓣酱20克,酱油25克,姜5克,大葱20克,料酒25克,香油15克,白砂糖20克,大蒜(白皮)5克,香菜25克,花椒粉10克,味精2克,植物油75克

教您小笼鸡片怎么做,如何做小笼鸡片才好吃

1. 大蒜捣碎成泥;
2. 香菜择洗干净待用;
3. 将鸡脯切成片装入盆中,加入豆瓣酱,酱油,姜末,绍酒,白糖,油、米粉拌均匀;
4. 放在小笼内,用旺火蒸十分钟熟后取出;
5. 再往笼内的鸡肉上加上花椒面,蒜泥,香菜,味精,浇上香油即成。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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