番茄草菇的做法
推荐0工艺:炒口味:软香味难度:普通水平时间:30-45分钟番茄 250克 草菇250克油菜 100克 调料料酒适量酱油适量香油适量食盐适量味精 适量植物油适量水淀粉 适量白糖适量
1、油菜择洗干净,放入沸水锅中焯熟,捞出沥水;
2、将焯熟的油菜抹上香油,码在盘中;
3、草菇去蒂洗净,切丁;番茄洗净入沸水锅中焯烫一下;
4、捞起番茄去皮,从根部挖出瓤,口朝上,放在油菜上。
5、锅置于火上,倒入植物油烧热,下草菇丁、料酒、酱油、白糖、食盐、和适量清水烧沸。
6、用水淀粉勾芡,撒入味精炒匀,然后,将锅中全部食材装入番茄盅内即可。
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