黄瓜肉馅玉米粒的做法
推荐0工艺：蒸口味：鲜嫩味难度：普通水平时间：30-45分钟猪瘦肉 300克 黄瓜500克 玉米粒50克 青豆20克胡萝卜30克 葱姜末10克香菜5克鸡蛋清1个调料鱼露适量生抽适量蚝油适量食盐适量胡椒粉适量白糖适量淀粉适量鲍鱼汁适量
1、将猪瘦肉洗净，切成碎末，加食盐、胡椒粉、生抽、鱼露、蚝油、白糖、鸡蛋清、葱姜末搅拌均匀成肉馅。
2、黄瓜去皮，洗净，切段，用勺子挖去内瓤，备用。
3、把肉馅填入黄瓜段里，按紧实，放上玉米粒、青豆、胡萝卜粒。
4、蒸锅加水置火上烧沸，放上做好的黄瓜肉馅玉米粒，旺火蒸15-20分钟，取出。
5、把蒸出来的黄瓜汤汁倒入碗内，加鲍鱼汁、淀粉搅匀，倒锅中煮沸。
6、撒上香菜末，浇淋在蒸好的黄瓜上即可。
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