香烤牛油果虾仁的做法
推荐2工艺：烤口味：清香味难度：普通水平时间：10-30分钟鲜虾 100克 牛油果1个南瓜50克 调料黑胡椒粉适量蛋黄酱适量食盐适量
1、将鲜虾去除虾肠，清洗干净;南瓜去皮，洗净，切块。
2、南瓜块放蒸锅中旺火蒸至软烂;鲜虾入沸水锅中焯熟变色，捞起，沥水。
3、焯好水的虾剥去外壳，切小段，加食盐、黑胡椒粉拌匀腌渍10分钟。
4、牛油果洗净擦干水份后，对切成二半。
5、去掉果核，挖出果肉同样切成小块，挖空的果壳留做当烤碗。
6、将处理好的南瓜，虾仁，牛油果一起放入碗中。
7、加黑胡椒粉、食盐、蛋黄酱少许，充分拌匀装入果壳里。
8、表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可。
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