黄鱼蒸蛋的做法
所需配料：盐、料酒 鸡蛋 西红柿丁、西芹丁、洋葱 黑胡椒 酱油、香油、小辣椒、香葱所属菜系：私家菜菜品类别：海鲜口味分类：家常味主体工艺：蒸制作时长：45分钟制作难度：中等菜品特色黄鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素；鸡蛋羹的味道也应该鲜美
第1步
将黄鱼洗干净，用少许盐、料酒腌一下；
第2步
打散2个鸡蛋，放入西红柿丁、西芹丁、洋葱粒、盐、黑胡椒；
第3步
调匀倒在鱼上；
第4步
开锅后蒸15分钟；
第5步
将美极鲜、酱油、香油、小辣椒、香葱放小碗里，烧热油浇上，制成一个小料佐餐。