私家菜谱 莲藕排骨汤的做法
所需配料：排骨、莲藕、葱段、姜片、盐、所属菜系：私家菜菜品类别：汤羹口味分类：家常味主体工艺：炖制作时长：90分钟以上制作难度：简单菜品特色莲藕可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。这里是介绍自己的私家菜莲藕排骨汤的做法，烹饪方法简单易学，相信你也可以在家做这样一道美食。
第1步
准备好所需要的莲藕；
第2步
把排骨放进凉水里面，烧开后去除血沫，冲洗干净后待用；
第3步
莲藕切去两头的蒂，去皮清洗干净，用凉水冲洗一下；
第4步
在砂锅内放进足够的水，烧开后放入排骨，莲藕，葱段，和姜片，在一次烧开后转小火煮半小时，放入盐再煮10分钟，关火即可，一道美味的莲藕排骨汤即可食用了。