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花仁蒸牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-30

73人看过

查看评论 0条

花仁蒸牛肉
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
花仁蒸牛肉的做法
花仁蒸牛肉的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)250克,花生仁(生)150克,糯米400克
调料:料酒15克,白砂糖5克,老抽3克,辣椒油5克,五香粉2克,江米酒15克,花生酱10克,花椒粉2克,姜1克,盐3克
教您花仁蒸牛肉怎么做,如何做花仁蒸牛肉才好吃
1.将牛肉洗净切成片,加入料酒、花椒粉、姜末、花生酱、白糖、老抽、江米酒、精盐、五香粉、红油拌匀,腌15分钟,装碗备用;
2.将糯米洗净,加适量清水上锅蒸熟;
3.去皮化生仁加水上锅蒸熟;
4.将花生仁、糯米饭、辣椒油、精盐、白糖、花生酱拌匀,放入牛肉上,上锅大火蒸30分钟,取出扣入盘内即可。

小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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