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    美食天下菜谱

    秦川凉盘

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-27

    44人看过

    查看评论 0条

    秦川凉盘
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    秦川凉盘的做法

    主料：皮花肉
    辅料：肉皮冻、豆腐丝、豆芽、粉条、青蒜
    调料：盐、味精、蒜蓉、辣椒粉、陈醋
    烹饪方法：
    1、将豆芽、粉条、豆腐丝分别过开水焯烫备用；
    2、将焯好的豆芽、粉条、豆腐丝晾凉后放入盘中，上面依次码放好皮花肉片、肉皮冻片，撒上青蒜，摆盘造型备用；
    3、碗中放入辣椒粉、蒜蓉、青蒜末、盐、味精，浇热油，倒入老陈醋搅拌均匀，淋在菜中即可。
    特点：酸辣爽口，风味独特


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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