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    首页 菜谱大全 私家菜 香菜牛肉
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    美食天下菜谱

    香菜牛肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-27

    2605人看过

    查看评论 0条

    香菜牛肉
    • 栏目：私家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香菜牛肉的做法
    食材 牛肉300g香菜50g调料 油盐料酒酱油淀粉清水白糖牛肉切细丝。

    1.牛肉切细丝。

    料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁。

    2.料酒、酱油、白糖，淀粉调成汁。

    把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟。

    3.把秘制料汁拌进牛肉，腌制20分钟。

    香菜洗净切段。

    4.香菜洗净切段。

    锅里坐油。

    5.锅里坐油。

    油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒，加入香菜，少量的食盐拌炒，出锅。

    6.油热后，将腌制好的牛肉丝入锅爆炒，加入香菜，少量的食盐拌炒，出锅。

    主厨小贴士

    1.牛肉丝没化彻底时切丝最上手
    2.加入淀粉可以使牛肉鲜嫩
    3.因为已经加了酱油，所以食盐的量要很少
    4.快炒、大火是关键


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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