缠丝豇豆的做法
主料:豇豆250g
辅料:熟芝麻适量 生抽适量 彩椒适量 橄榄油适量 白糖适量 鲍鱼汁适量 盐适量 花椒适量 大蒜适量
步骤
1.豇豆洗干净去掉头尾。
2.准备好大蒜和彩椒。
3.然后放在开水里焯烫2分钟最后将剪子也放进去烫一下消毒，最好用厨房专用的剪子，豇豆焯好以后马上拿出来过冷水。
4.这时准备好调料汁，将彩椒切末大蒜拍扁剁碎放在碗里，加适量鲍鱼汁。
5.加入适量生抽。
6.加一勺白糖搅匀备用。
7.取一根豇豆打好所有的结。
8.用剪子剪开。
9.或者将豇豆一起切长段。
10.一根一根打好结。
11.然后都放在盆里撒上盐。
12.用橄榄油炸点花椒油。
13.趁热泼在豇豆结上。
14.浇上调料汁。
15.撒上炒好的芝麻仁。
16.搅拌均匀就行了。