紫米辽参饺的做法
紫米辽参饺的做法（早餐菜谱）
【主要原料】http://chefzhang2000.blog.sohu.com/老麦私房菜，有你更精彩：）
皮坯：面粉，紫米粉，开水，化猪油
馅心:糯米，紫米，青红丝，白糖，化猪油等
辅料：南瓜，西兰花，浓缩橙汁，白糖等
【制作方法】http://chefzhang2000.blog.sohu.com/老麦私房菜，有你更精彩：）
1。面粉+紫米粉加开水和成团，加化猪油揉匀饧面。
2。泡糯米+紫米蒸熟，加青红丝，白糖，化猪油和成馅心。
3。搓条下剂包馅成形。
4。蒸熟，搭配南瓜（扣形蒸熟）和西兰花（飞水）装盘。
5。锅内加水烧开，加浓缩橙汁和白糖调味，用水淀粉勾芡，淋少许明油推匀，淋入。
【老麦温馨提示】htt//chefzhang2000.blog.sohu.com/老麦私房菜，有你更精彩：）
1。面团中面粉和紫米粉的比例是3:1
2。糯米和紫米充分浸泡，口感更为软糯
3。海参蒸制时间5-6分钟为宜。
4。味汁口味酸甜，浓稠适度。
海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味八珍之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着顶梁柱、压台轴的角色。
海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。（介绍来自网络）
今天老麦给你介绍一道海参，绝对经济实惠，小老百姓也吃得起。
其实就是一道点心，穷人穷情调而已。欺骗你的眼睛，但绝不欺骗你的感情哈
