香菜肉馅煎饺的做法
香菜肉馅煎饺的做法(早餐菜谱)
材料：面粉 250克、香菜 500克、肉沫 100克
调料：色拉油 50克、精盐 3克、五香粉 2克、味精 3克、葱沫 5克、海沫 50克、姜沫 5克
做法：1、将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。，和成面团，稍微醒一会儿。
2、将香菜，清洗干净放在案板上剁碎。
3、将肉切成沫，葱姜切成沫。
4、将香菜末同肉沫，葱姜沫放入容器中，加入精盐，五香粉，味精，海米拌匀。
5、将醒好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
6、将馅料放入皮中，再对折起捏紧成饺子。
7、将包好的饺子放入电饼铛或平底锅中煎。
8、将馅饺煎成两面呈金黄色，煎熟，铲出，装入盘中即可。