黑芝麻红豆包的做法
黑芝麻红豆包的做法（早餐菜谱）
【材料】
1.红豆馅：红豆 红糖 冰糖
2.面团：熟黑芝麻20克 面粉300克 白糖10克 水160克 干酵母1小匙
【做法】
一。红豆馅
1.红豆用清水浸泡两天，然后淘洗干净沥干水分；
2.红豆和一大块黄冰糖放进电压力锅的内胆中，倒入少许水。水量只需一点点就可以了，电压力锅不怎么消耗水分的；
3.4.自选保压25分钟；
5.6.7.红豆馅趁热拌入红糖；
8.团成球，备用。
【tips】
1.红豆一定要充分浸泡，我一般都是泡两天。时间短的话要有的顽固豆子根本就没啥反应；
2.因为电压锅不怎么蒸发水分，所以水不要放多，基本上只是锅底一点点。
二。黑芝麻红豆包
1.黑芝麻用擀面杖擀碎；
2.黑芝麻碎、面粉、白糖、干酵母和水混匀揉成光滑的面团；
3.温暖湿润处发酵至2倍大；
4.发好的面团再揉几下以排出里边的空气，然后均分成小剂子；
5.6.7.将红豆馅包进面皮中；
8.包好的豆包上笼静置15分钟，然后大火上汽后转中小火，12分钟。关火后焖2分钟再揭锅。
其实自己做豆馅一点也不麻烦啊，电压力锅可以轻松完成。相比传统高压锅，电压锅不会有糊锅的担忧
