三味梳乎厘的做法
材料:牛油30克、牛奶125ml、面粉15g、鸡蛋2个、糖粉30g、做法:1、小火加热牛油,下面粉和牛奶搅拌成糊状,1大匙糖,融化后待凉 2、逐一加入蛋黄拌匀 3、蛋白打起泡后分次加糖粉打至干性发泡(但我只是打到湿性) 4、蛋黄糊和蛋白糖霜轻手拌匀,加入烤杯(杯子要先涂牛油洒上糖),其中一杯洒上花生碎,一杯加入碎的柯胶枣,190度烤15至20分钟PS:烤梳乎厘的过程可真是神奇啊,眼看着三个杯子里面的面糊在若干分钟内越爬越高,心理真的好兴奋啊,不知道最后谁爬得最高呢?
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