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红枣核桃蛋糕

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-18

31人看过

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红枣核桃蛋糕
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红枣核桃蛋糕的做法
红枣:温味甘,具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效   核桃仁:具有补气养血、滋补强壮的功效,俗称“长寿果”   红糖:有健脾暖胃、活血散寒的效用,能够有效缓解因受寒体虚所致的痛经   枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁......       这款蛋糕里的材料可都是美容养颜的佳品哦,尤其是对冬天里很是怕冷的JM更是益处多多!     材料:   A   全蛋 2个 (100克左右)   红糖 50克   低粉 100克   色拉油 70克   小苏打 2克   泡打粉 1克     B   牛奶50克   去核红枣 50克   核桃仁 10克   葡萄干 10克   瓜子仁 10克   枸杞 10克   朗姆酒 少许     制作过程(比戚风简单多了 )     1.将粉性材料过筛,红枣洗净剁碎(用粉碎机打成泥也行,但颗粒状的吃起来更有感觉哦)   2.将剁碎的红枣用牛奶浸泡,枸杞用一点朗姆酒浸泡 (没有朗姆酒也可以)     3.全蛋与糖慢速搅拌,糖化后快速搅拌(全蛋一定要快速打,否则不容易打起来),打至成浓稠状     4.将粉性材料慢慢倒入打好的蛋液中,拌匀后快速左右方向搅拌,直至面糊更为浓稠     5.在面糊中加入泡好的红枣碎和枸杞,也可再加入一点核桃仁、瓜子仁、葡萄干等     6.将色拉油沿盆边慢慢加入面糊中,拌匀即可。     7.将面糊倒入模子中,入烤箱烘烤(中下层)。先150度烤25分钟,然后转135度烤40分钟。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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