自制的酸奶的做法
主要原料是牛奶和酸奶（照片上是两袋牛奶，实际上用了三袋）还有白糖。家庭制作，用这三样就可以了。不用酸奶机、电饭锅等等一样可以做成功。 牛奶是可以直接食用的，所以我们只加热（加热方法随你喜欢）就好。加热后放入满满一勺白糖。 待白糖搅拌溶化后，把牛奶晾至和手掌温度差不多时，倒入太空杯（保鲜盒也可以哈只要保证不洒）然后把酸奶倒入，轻轻顺时针晃均匀使酸奶和牛奶混合。（一定要混合充分，不然会有部分牛奶不能同时发酵） 然后，用毛巾把太空杯裹起来放在暧气上。这个过程要注意的是，每家暧气的温度不同，所以没有固定的时间。14：30放在暧气上的，然后每一小时轻轻晃晃杯子。并隔着杯子观察一下奶的发酵情况，当杯子晃起来，当看到90%的奶呈凝结状就表示发酵好了。 发酵好的酸奶不要急着喝，一定要放凉了或根据个人喜爱程度再冷藏一下。
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