酸甜苹果派的做法
材料: 低筋面粉100g 黄油50g 细砂糖20g 牛奶10ml 鸡蛋一个 苹果半个切薄片 做法: 1、将低筋面粉倒入碗中,放入黄油、细砂糖,用手搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和牛奶,和成面团,放入保鲜袋,或者用保鲜膜封好。 2、将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉,擀成面片,放入盘中(我刚购的派盘在途、用普通盘子对付的),轻轻整理并把边缘按出花边,用叉子在底部扎小孔,防止在烘焙中,底部预热鼓胀。 3、烤箱预热后,放入烤箱底层,180度,烘焙15分钟。 4、取出后,底层刷草莓酱,放上苹果片,再刷草莓酱,继续烘焙5分钟即可。
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