夹心糯米糍的做法
材料:糯米粉,香蕉,红豆沙,椰丝 做法:1、300g糯米粉、75g生粉、80g蜂蜜、50g色拉油、1杯水调成糊糊,入蒸锅大火蒸20分钟。(这是网上找来的方子,宝妈自己试过,其实直接用冷水倒进糯米粉调成厚糊状蒸20分钟,也没大区别,味道也不错)2、取适量红豆馅,将切成块的香蕉包住,揉成球状。 3、戴涂过清油的一次性手套,取适量糯米在手中按成片,将豆沙馅放在糯米皮上收口整型。没有手套,就将手放冷水里湿一下再去取糯米粉,也是一样的哦~~ 4、把做好的团子放在椰蓉上滚一滚,美丽的团子就出现了。还可以按口味滚上不同的粉哦。
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