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巧克力吐司

菜谱创建时间

创建时间:2013-09-14

34人看过

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巧克力吐司
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
巧克力吐司的做法
材料(2条吐司):     。酵母粉 2 1/2茶匙   。白糖 1/3杯   。温水 1 7/12杯   。高筋面粉 4 1/2杯   。可可粉 1/3杯   。盐 2茶匙   。碎巧克力 1杯   。油     刷汁材料:     。蛋黄 1个   。牛奶 1汤匙     准备刷汁:     1。把蛋黄和牛奶放在一起搅拌均匀。     准备面团:     1。把酵母粉和白糖溶入温水,静置5到10分钟,激活酵母。   2。把酵母液,高筋面粉,可可粉,和盐揉搓至光滑起筋。   3。加入碎巧克力,再揉搓均匀。   4。盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻过夜。   5。第二天取出面团,放在温暖的地方进行回暖。   6。面团分2份,擀开,卷起,分别放入烤盘,表面刷鸡蛋液。   7。放在温暖的地方进行第二次发酵。     做法:     1。烤炉开320F,烤盘底部和周围都抹油。   2。面包表面再刷鸡蛋液。   3。入烤箱烘烤40分钟。   4。取出面包放凉。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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