甜蜜红豆糯米糍VS幸福玉米枣糕

甜蜜红豆糯米糍VS幸福玉米枣糕的做法
 为什么叫甜蜜红豆糯米糍呢，不仅仅是因为它甜，还因为红豆本就与爱情有关，所以才甜蜜。小小红豆也能养颜，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法到处都有，一定要仔细发现，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等多多的功效，另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，所以对瘦腿上很有帮助。红豆还可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限啦。     幸福的玉米红枣糕就不用多说了，玉米强身健体，红枣补血养颜，而且还有着那么灿烂而温暖的金黄色，吃着这样的美味，小女人们想不幸福都难呵。 先看看刚出锅的甜蜜红豆糯米糍吧再来看看金灿灿的幸福玉米红枣糕　两个小点心的原料：八两糯米粉、四两红小豆、八两玉米粉、四两金丝枣（事先浸泡一小时以上） 　　配料：半斤牛奶、半斤白糖、一小勺干酵母、适量蜂蜜　步骤（两个点心同时进行）： 　　1、先用部分牛奶将干酵母和一半白糖化开，与玉米粉混合搅拌，再慢慢加入剩下的牛奶，视面团软硬情况再酌情加温水，把面团活至软而不粘，静置于温暖的地方，视发酵情况发酵一小时或一个半小时。 　 　　2、再把红豆淘洗干净后，放入锅中，加需要水的一半，煮开后，再加入剩下水的一半，再煮开后，加入剩下的水。一般滚上三次，豆子很容易就能煮烂了。然后把笼屉放入，红枣放在笼屉里面，同时加热五十分钟。 　3、趁煮豆蒸枣的工夫，把糯米粉活成不粘手的团，放进另一个蒸锅里蒸熟后，用干净的笼屉布包着熟江米面揉均匀，稍晾凉。一般蒸十到十五分钟即可。  　　4、将蒸好的红枣取出，把煮好的豆子捞出沥水，稍晾凉，然后加入白糖拌匀。　　5、把红枣去核，放入发酵好的玉米面中拌匀后，放入干净的笼屉中蒸。（做红豆糯米糍还剩下不少蜜豆，就把它铺在玉米面坯的表层了，结果证明，加了蜜豆的玉米糕更香更甜呵）一般四十分钟就蒸熟了。如果用料多的话适当增加蒸的时间。 　　 　　6、趁蒸玉米糕的空，在干净案板上刷一层蜂蜜，然后铺一层江米面（蜂蜜的作用是使面团不粘案板而且营养和味道更好），再放上一层蜜豆，这样铺成三层面两层蜜豆。然后在最表面刷上一层蜂蜜，用刀背按压饼坯，压实后豆不容易散，口感也更筋道。待饼坯冷却后，修去边角，修成型，切成大小均匀的小块。用刀切的时候刀上也要沾蜂蜜，这样不容易粘刀，且切出来的形状更齐整。 　最后在盘子底撒上白糖，把做好的糯米糍摆好即可  　　吃的时候可沾白糖，或沾熟的芝麻、核桃、花生碎，味道更香 　7、蒸好的玉米糕要赶紧拿出来，扣在案板上晾凉。要注意翻面晾，避免一面水汽过多，影响口感和外形。  　　待糕凉后，用刀切成自己想要的大小形状即可食用 　来尝尝吧 　　牛奶的香味，玉米的香味，红豆的香味，真是不一样的香哈