香甜玉米烙的做法
香甜玉米烙的做法
材料：甜玉米，鸡蛋，淀粉，面粉，糖
1，把甜玉米粒切下来，然后放入少量的盐倒入没过玉米的水,放入微波炉高火4分钟。然后把水倒掉，玉米粒冲一下水备用。我们放入少量盐的目的是为了去除玉米本身的生味。
2，在弄好的玉米粒中放入淀粉面粉和适量的糖和鸡蛋。注意比例啊，我是用一个中等大小的甜玉米，然后放入5勺(家用小汤匙)的淀粉，两勺面粉，两勺糖和一个鸡蛋搅成浓稠的糊状。这个量刚好是一个人早餐的量。
3,起锅倒油，油不需要太多，等油热了我们把玉米糊放入舀起一勺倒入锅中，小火间煎至定性后，翻面再煎一会，两面都煎好后就可以吃了。我的成心型是因为我用了心形的模具。配合这牛奶真的非常的好吃，关键是也很营养！