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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-10
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咖啡慕斯的做法
原料：蛋黄2个，糖20克，全蛋1个，低粉50克，朗姆酒少许；蛋白2个，糖30克
淡奶油200克，糖50克，牛奶100克，速溶咖啡粉8克，吉利丁13克（2片半）
做法：
1，加热牛奶，融化糖和咖啡粉
2，加入事先用冷水泡软的吉利丁，搅拌至融化，放凉
3，淡奶油打至有纹路且能流动的6分状态，加入奶咖，拌匀
4，模具底部放入一片蛋糕，倒入一半慕斯液，再放入另一片蛋糕盒剩余的慕斯液。冷藏过夜
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做法：主料：白色面团：适量中筋面粉250克温水
做法：这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
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