椰奶咖啡棒的做法
椰奶咖啡棒的做法
材料：低筋面粉120g、无盐黄油60g、细砂糖50g、牛奶1BT、速溶咖啡粉3T、泡打粉1/4T、白芝麻20g、椰丝10g 烤温：165度、上下火、中层、25分钟
做法： 1. 低粉中加入泡打粉；
2. 一起过两遍筛；
3. 将咖啡粉冲入牛奶中，搅拌均匀，作为咖啡液待用；
4. 无盐黄油室温软化后，加入细砂糖；
5. 用打蛋器搅打成均匀奶油糊；
6. 筛入粉类；
7. 用橡皮刮刀略微搅拌；
8. 放入白芝麻和椰丝；
9. 倒入咖啡液；
10. 用手捏合成面团；
11. 将面团放在保鲜膜上，擀成1厘米厚的片状，放入冰箱冷冻半小时左右；
12. 冷冻后的饼干坯切成条状，烤箱165度预热，放入中层，烤25分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟。