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美食天下菜谱
创建时间：2013-09-08
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绿豆凉糕的做法
材料
冰糖：100克
果冻粉：25克
水：600毫升
绿豆沙：600克
作法
1、 将冰糖与果冻粉拌匀。
2、 将作法1倒入钢盆，加入水混合搅拌均匀。
3、 将作法2移入炉火上，边煮用边打蛋器搅拌至冰糖溶化。
4、 将绿豆沙剥成小块加入作法3拌匀。
5、 将作法4以小火熬煮，边用打蛋器搅拌，煮约10分钟后熄火。
6、 将作法5倒入长方形的耐热保鲜盒中，放凉后盖上盖子。
7、 将作法6移入冰箱冷藏1-2小时。
8、 将作法7的绿豆糕倒扣取出，切成块状即可。
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