改良版担担面的做法
食材 面条一把猪肉一小块豆芽几根白芝麻葡萄籽油葱生姜调料 辣油花椒粉白糖花生碎盐料酒酱油
1.白芝麻炒熟后用搅拌机打成芝麻粉加入葡萄籽油。
2.加入水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用，我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，所以要多加水搅拌。
3.再加入辣油。
4.少许盐。
5.白糖。
6.花椒粉和一点醋搅拌均匀后备用。
7.葱姜切碎。
8.猪肉切成小丁。
9.热锅冷油放入肉丁煸炒。
10.加入酱油。
11.料酒。
12.加辣油。
13.再加入葱姜继续煸炒一会就好了。
14.把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会。
15.把豆芽和煮好的面条放在前面调好的芝麻酱汁里，把炒好的肉丁作为面码，撒上一些葱花和花生碎就大功告成了。