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腊肉炒面

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

652人看过

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腊肉炒面
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
腊肉炒面的做法
食材 挂面腊肉青蒜一根调料 酱油食用油盐锅中水烧开,放入挂面,煮至8成熟,捞出。

1.锅中水烧开,放入挂面,煮至8成熟,捞出。

将面条捞出过凉水后备用。

2.将面条捞出过凉水后备用。

锅中倒一点油热,倒入腊肉和青蒜翻炒。

3.锅中倒一点油热,倒入腊肉和青蒜翻炒。

然后倒入煮好的面条。

4.然后倒入煮好的面条。

用筷子把面条拨散,和锅中的菜一起炒匀,加少许酱油,倒入青蒜段炒匀即可。

5.用筷子把面条拨散,和锅中的菜一起炒匀,加少许酱油,倒入青蒜段炒匀即可。

主厨小贴士

炒面里的面条筋道一些更好吃,千万别煮过头了;面条过完凉水拌些油,可以防粘连;炒面里加一些酱油,颜色会更诱食欲。腊肉酱油都有咸味,就不用再放盐了;最后加一根新鲜的青蒜,味道更好。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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