奶香小胖熊饼干的做法
主料： 高筋面粉80g 低筋面粉25g 牛奶25g 辅料： 橄榄油5g 酵母2g 白糖2g
1.准备所需食材
2.将面粉过筛。
3.将高筋面粉、低筋面粉、白糖、酵母混合在一起，搅拌均匀。
4.将牛奶分多次倒入面粉中搅拌。
5.搅拌成团完之后，倒入橄榄油。
6.继续搅拌成面团。
7.将面团放入面包机中，选择和面程序，将面团揉成表面光滑有弹性，不沾手即可。
8.将揉好的面团放入碗内，覆盖一层保鲜膜，放入蒸锅内，蒸帘底下放入40度的热水进行发酵。（大约30分钟至40分钟即可发酵）
9.取出发酵好的面团。
10.进行排气，
11.将面团擀成3毫米的圆片。
12.用小熊模具可出模型，剩下的边角料再重复擀成片，压出小熊，直到面团做完为止。
13.因面团很软，取出来的时候容易走形，所以要心翼翼的取出来。（最好用保鲜膜覆盖，室温醒发10分钟）。
14.将小熊放入烤盘中。
15.将烤盘放入提前预热的189度的烤箱中，烤20分钟即可。
16.将烤好的小熊饼干取出晾晾，装入盘中即可享用了。