鱼松椒盐小饼的做法
主料: 面粉300g 鱼松100g 鸡蛋1个 辅料: 酵母4g 牛奶200ml 花椒粉适量 调和油50ml 白芝麻少量
1.酵母中放入牛奶,再加入鸡蛋搅拌均匀
2.放入面粉搅拌成絮状
3.和成光滑的面团后放在温暖处发酵
4.发好了哟
5.锅中放入油和花椒面
6.放入鱼松
7.边炒边放入白芝麻
8.炒匀出香味即
9.发好的面揉一会排气
10.擀成长方形薄片
11.将炒好的鱼松放在面皮上
12.摊开
13.从长的一边卷起来
14.卷好了
15.等分成小段
16.压扁
17.翻过来
18.叠两次
19.再叠起来
20.两端向上折
21.压扁整理成圆形
22.放入不粘锅中煎
23.煎至一面金黄色时翻面煎另一面即可