抱蛋鲜虾煎饺

抱蛋鲜虾煎饺的做法
主料： 饺子皮10张 猪肉馅100克 鸡蛋2个 虾10只 辅料： 姜末5克 葱末5克 料酒1大勺 生抽1大勺 芝麻香油2克 盐1小勺 糖1小勺

1.猪肉馅加葱末、姜末、料酒、生抽、盐、糖、芝麻香油，朝一个方向搅拌到上劲。

2.虾去头去壳留着尾巴，去掉虾线

3.饺子皮放上肉馅

4.再放上虾仁

5.中间部分捏合

6.平底锅倒油烧热，放入锅贴煎到底部金黄

7.转最小火，倒入打散的蛋液

8.等到蛋液完全凝固，撒上葱花和黑芝麻就可以出锅了。